Continuamos diversificando la producción con un huerto orgánico, cabras, cerdos y gallinas, manteniendo la mitad de la tierra de esta finca bajo cubierta forestal, lo que permite un equilibrio entre la producción y la protección de la naturaleza, en 2008 abrimos nuestro programa educativo Life Monteverde sobre producción sustentable, uniendo nuestra pasión por el café, nuestra experiencia en agricultura y educación, y nuestro reconocimiento por la importancia de educar a las generaciones futuras. ¡Lo invitamos a explorar esto para aprender más sobre la producción de café, la agricultura sostenible y todo lo que se necesita para hacer un excelente café desde la semilla hasta la taza!